Rosa Madeira
Restaurante e empório. Cozinha brasileira contemporânea com ingredientes da Fazenda.
Restaurante e empório
O que é plantado na Fazenda do Retiro chega à nossa cozinha e às prateleiras do nosso empório. Cozinha brasileira de montanha, no centro de Gonçalves, em frente ao Janelas com Tramela.
Nossa história
O Rosa Madeira é o novo restaurante e empório do mesmo grupo do Janelas com Tramela e da Fazenda do Retiro. Fica na Rua Coronel João Viêira, bem em frente ao Janelas.
Tomates, ervas, temperos, conservas e doces vêm da Fazenda do Retiro, orgânica certificada, direto para o nosso prato e para o empório.
O produto antes da técnica; o produtor antes das tendências; o sabor antes do excesso.
Do campo à mesa
Cultivo orgânico certificado (ECOCERT e NOP) na Serra da Mantiqueira, no ritmo das estações.
A colheita da semana define o cardápio: cozinha de alma brasileira e inspiração ítalo-caipira.
Molhos, conservas, doces, chás e especiarias da Fazenda à venda na própria casa.
O grupo
Restaurante e empório. Cozinha brasileira contemporânea com ingredientes da Fazenda.
Produtos orgânicos certificados da Serra da Mantiqueira, com entrega para todo o Brasil.
Bar e boteco desde 2010, com comida mineira e música ao vivo. Pet friendly.
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